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WALNUSSÖLBis ein Walnussbaum reiche Früchte trägt, dauert es rund 15 Jahre. Weitere 50 vergehen, ehe die volle Produktivität erreicht ist. Das aus den Früchten gewonnene Walnussöl ist ein sehr feines und hochwertiges Speiseöl. Bereits seit langem hat es seinen Einzug in die Feinschmeckerküche gefeiert. Das Walnussöl hat eine goldgelbe Färbung. Besonders markant ist der intensive, nussige Geschmack und das bekömmliche Aroma. HerstellungDas hochwertige Walnussöl wird durch Kaltpressung mit anschließender Filterung gewonnen. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe sowie das unvergleichliche Aroma bewahrt. Für 1 Liter Öl werden rund 2 kg Walnusskerne verpresst. GesundheitWalnussöl besitzt einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Der hohe Linolsäuregehalt stärkt das Immunsystem. Er fördert die Regene- ration der Haut und wirkt sich sehr positiv auf den Fettstoffwechsel aus. Dieses Pflanzenöl ist darüber hinaus eine wichtige Quelle an lebensnot- wendigen Omega-3-Fettsäuren, die einen wesentlichen Beitrag zur Heilung von Herz-, Kreislauf- und neurologischen Erkrankungen leisten und in der Schwangerschaft positiv auf die Kindesentwicklung wirken. VerwendungstippsAufgrund des niedrigen Siedepunktes sollte das Walnussöl nicht erhitzt werden. Besonders beliebt ist die Verwendung des hochwertigen Öls für Salate, Saucen und Suppen. Diesen verleiht es durch sein einzigartiges Aroma das gewisse Extra. MindesthaltbarkeitBei kühler und dunkler Lagerung 12 Monate.
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